Ly cà phê là đầu câu chuyện - Cà phê ở Ý

Vào giữa thế kỷ 16, cà phê đã vượt ra khỏi biên giới Phương Đông để tiến đến Châu Âu, trong thời kì huy hoàng của thông thương đường biển Địa Trung Hải, cà phê được đưa vào lục địa của các nước lớn, như đã nói ở trên cà phê lần đầu tiên xuất hiện ở Viên vào năm 1570, công đầu phải kể đến nhà thực vật và cũng là bác sĩ Paduan Prospecso Alpino, người đã mang những hạt cà phê đầu tiên, và cũng chính người Venice biết cách pha cà phê, mới đầu thì giá của những ly cà phê là rất đắt, chỉ những người giàu có mới có khả năng chi trả, bởi vì cà phê lúc đó rất ít và chỉ bán trong các tiệm thuốc với số lượng có hạn. Sau khi một tiệm cà phê mới được mở ra thì hàng loạt các tiệm cà phê khác cũng được mở ra. Năm 1716 một cuốn sách nhỏ quảng cáo về cà phê đã ra đời, năm 1783 ở Ý đã có đến 218 tiệm cà phê, trong một khoảng thời gian ngắn cà phê đã trở thành sản phẩm được nhiều người quan tâm và nó đã trở thành một biểu tượng cho tình bạn và tình yêu. Vào đầu thế kỷ 18, ở Ý rộ lên phong trào những người yêu nhau gửi cho nhau những chiếc hộp nhỏ chứa đầy chocolate và cà phê để thể hiện tình yêu của mình. Ở Ý cũng như các quốc gia khác, cà phê phải đụng độ với những ý kiến phản bác mạnh mẽ, giáo hoàng Clement VIII ban lệnh cấm loại “thức uống của tội ác”, nhưng sau một lần uống nó thì giáo hoàng đã bãi bỏ lệnh cấm sử dụng thức uống này. Cà phê được nâng giá trị lên nhờ vào văn hóa uống và nó được tôn là “thức uống trí tuệ”. Một tờ rơi ở Milan vào năm 1801 đã chỉ ra công dụng chữa bệnh của cà phê do một số bác sĩ có uy tín nghiên cứu.

Nguồn: sưu tầm